Cara Membuat Turmeric Coffee, Kopi Nikmat Beribu Manfaat
Cara Membuat Turmeric Coffee, Kopi Nikmat Beribu Manfaat

Apa itu Asam Caffeic?
Asam caffeic (3,4-dihydroxy-cinnamic acid) adalah senyawa
organik dan antioksidan kuat. Asam caffeic dapat ditemukan secara alami di
berbagai macam tumbuhan.
Asam caffeic adalah sejenis polifenol, kelas mikronutrien
yang dikenal karena sifat antioksidannya. Nutrisi tersebut diklaim memiliki
banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya kemampuan antiradang, antikanker,
dan antivirus. Ini dapat membantu meningkatkan kinerja atlet dan dianggap
"penting" untuk kesehatan manusia.
Sumber asam caffeic yang paling umum dalam makanan manusia
adalah dari minum kopi. Selain itu, asam caffeic juga dapat ditemukan dalam
sayuran, buah-buahan, dan herbal tertentu seperti rimpang kunyit.
Terlepas dari namanya, asam caffeic tidak berhubungan dengan
kafein.
Manfat Asam Caffeic
Asam caffeic merupakan antioksidan yang dikenal dapat
membantu mencegah oksidasi molekul lain di dalam tubuh. Oksidasi menghasilkan
radikal bebas yang dapat merusak sel. Hal ini pada gilirannya dapat menyebabkan
peradangan, penyakit jantung, atau bahkan kanker.
Asam caffeic juga diklaim dapat:
- Mengurangi peradangan
- Mencegah kanker
- Mencegah toksisitas yang terkait dengan kemoterapi dan radiasi
- Mencegah diabetes
- Mencegah penuaan dini
- Mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit parkinson
- Mengurangi kelelahan terkait olahraga
Seperti antioksidan lainnya, asam caffeic dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia. Sifat antioksidannya dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker, penyakit jantung, dan penyakit usia lanjut lainnya, seperti penyakit Alzheimer.
Selain itu, khasiat lain dari asam caffeic yaitu dapat
membuat kulit tampak lebih muda dengan melindunginya dari kerusakan akibat
sinar matahari.
Cara Membuat Turmeric Coffee

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, asam caffeic dapat
ditemukan di kopi dan kunyit. Untuk mendapatkan asam caffeic dengan jumlah
lebih banyak, maka kita dapat mengkombinasikan kedua bahan ini.
Berikut cara membuat Turmeric Coffee yang diresepkan oleh
dr. Zaidul Akbar:
- 5cm kunyit dihaluskan
- Tuang air panas 40ml, seduh lima menit, sisihkan
- Seduh 1 sdt kopi dengan air panas 100cc, sisihkan
- Tambahkan gula aren atau madu secukupnya pada seduhan kunyit, aduk rata
- Tuangkan kopi yang sudah diseduh ke dalam seduhan kunyit
- Untuk mendapatkan efek hangat, bisa ditambahkan jahe yang sudah digeprek
- Turmeric Coffee siap diminum
Turmeric Coffee ini dapat kita nikmati menggantikan kopi
biasa. Selain rasanya yang enak, khasiatnya juga sangat banyak. Selamat
mencoba..
Posting Komentar untuk "Cara Membuat Turmeric Coffee, Kopi Nikmat Beribu Manfaat"
Posting Komentar